מרכיבים
תפו״א5 حبات
בשר טחון250 غرام
אגוזי פין0.5 كوب
בצל2 حبات- جبن1 كوب
חלב אבקה3 ملعقة كبيرة- كعك مطحون أو بقسماط0.5 كوب
חמאה1 ملعقة كبيرة
מולסה רימונים2 ملعقة كبيرة
שמן זית0.3 كوب
פלפל לבן0.3 ملعقة صغيرة
פפריקה שחורה טחונה0.5 ملعقة صغيرة
קינמון טחון0.3 ملعقة صغيرة
תבלינים מעורבים0.5 ملعقة صغيرة
מלח0 حسب الذوق
צעדים
- 1
لتحضير البطاطا، تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات لتسريع استيوائها، تسلق في قدر ماء لمدة 15 دقيقة.
15 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
تصفى البطاطا، تطحن ناعماً ويضاف لها ملعقة ونصف ملح، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، ملعقة طعام زبدة، كوب جبنة الموزوريلا والحليب وتخلط جيداً وتحفط جانباً.
10 דקות - 3
لتحضير الحشوة، يوضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة على النار، يضاف الصنوبر ويقلى حتى يشقر ثم يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل البصل، يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى يتغير لونه ويضاف الملح، الفلفل والقرفة والبهارات المشكلة تطفئ النار، عندما يبرد يضاف دبس الرمان.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 4
تدهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، يمد قسم من البطاطا ويوضع فوقها الحشوة ثم بقية البطاطا ويملس سطحها جيداً، يرش الكعك المطحون والقليل من زيت الزيتون.
5 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 5
توضع بالفرن لمدة 15-20 د او حتى تصبح ذهبية اللون.
20 דקות
עובדות תזונה
תפו״אper 100gבשר טחוןper 100gאגוזי פיןper 100gבצלper 100gחלב אבקהper 100gחמאהper 100gמולסה רימוניםper 100gשמן זיתper 100gפלפל לבןper 100gפפריקה שחורה טחונהper 100gקינמון טחוןper 100gתבלינים מעורביםper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.