Ingredienti
Patata5 حبات
Carne macinata250 غرام
Pigna0.5 كوب
Cipolla2 حبات- جبن1 كوب
Latte in polvere3 ملعقة كبيرة- كعك مطحون أو بقسماط0.5 كوب
Burro1 ملعقة كبيرة
Melassa di melograno2 ملعقة كبيرة
Olio d'oliva0.3 كوب
Pepe bianco0.3 ملعقة صغيرة
Pepe nero macinato0.5 ملعقة صغيرة
Cannella in polvere0.3 ملعقة صغيرة
Spezie miste0.5 ملعقة صغيرة
Sale0 حسب الذوق
Passi
- 1
لتحضير البطاطا، تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات لتسريع استيوائها، تسلق في قدر ماء لمدة 15 دقيقة.
15 minUtensili necessari:
Pentola - 2
تصفى البطاطا، تطحن ناعماً ويضاف لها ملعقة ونصف ملح، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، ملعقة طعام زبدة، كوب جبنة الموزوريلا والحليب وتخلط جيداً وتحفط جانباً.
10 min - 3
لتحضير الحشوة، يوضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة على النار، يضاف الصنوبر ويقلى حتى يشقر ثم يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل البصل، يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى يتغير لونه ويضاف الملح، الفلفل والقرفة والبهارات المشكلة تطفئ النار، عندما يبرد يضاف دبس الرمان.
10 minUtensili necessari:
Padella - 4
تدهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، يمد قسم من البطاطا ويوضع فوقها الحشوة ثم بقية البطاطا ويملس سطحها جيداً، يرش الكعك المطحون والقليل من زيت الزيتون.
5 minUtensili necessari:
Teglia da forno - 5
توضع بالفرن لمدة 15-20 د او حتى تصبح ذهبية اللون.
20 min
Fatti nutrizionali
Patataper 100gCarne macinataper 100gPignaper 100gCipollaper 100gLatte in polvereper 100gBurroper 100gMelassa di melogranoper 100gOlio d'olivaper 100gPepe biancoper 100gPepe nero macinatoper 100gCannella in polvereper 100gSpezie misteper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.