Ingrediente
Cartof5 حبات
Carne tocată250 غرام
Nucă de pin0.5 كوب
Ceapă2 حبات- جبن1 كوب
Lapte praf3 ملعقة كبيرة- كعك مطحون أو بقسماط0.5 كوب
Unt1 ملعقة كبيرة
Melasă de rodie2 ملعقة كبيرة
Ulei de măsline0.3 كوب
Piper alb0.3 ملعقة صغيرة
Piper negru măcinat0.5 ملعقة صغيرة
Scorțișoară măcinată0.3 ملعقة صغيرة
Condimente mixte0.5 ملعقة صغيرة
Sare0 حسب الذوق
Pași
- 1
لتحضير البطاطا، تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات لتسريع استيوائها، تسلق في قدر ماء لمدة 15 دقيقة.
15 minUstensile necesare:
Oală - 2
تصفى البطاطا، تطحن ناعماً ويضاف لها ملعقة ونصف ملح، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، ملعقة طعام زبدة، كوب جبنة الموزوريلا والحليب وتخلط جيداً وتحفط جانباً.
10 min - 3
لتحضير الحشوة، يوضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة على النار، يضاف الصنوبر ويقلى حتى يشقر ثم يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل البصل، يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى يتغير لونه ويضاف الملح، الفلفل والقرفة والبهارات المشكلة تطفئ النار، عندما يبرد يضاف دبس الرمان.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 4
تدهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، يمد قسم من البطاطا ويوضع فوقها الحشوة ثم بقية البطاطا ويملس سطحها جيداً، يرش الكعك المطحون والقليل من زيت الزيتون.
5 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 5
توضع بالفرن لمدة 15-20 د او حتى تصبح ذهبية اللون.
20 min
Date nutriționale
Cartofper 100gCarne tocatăper 100gNucă de pinper 100gCeapăper 100gLapte prafper 100gUntper 100gMelasă de rodieper 100gUlei de măslineper 100gPiper albper 100gPiper negru măcinatper 100gScorțișoară măcinatăper 100gCondimente mixteper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.