كبة البطاطا

بليغ النابليbucătar

تذوق بتجربة طعام لا تُنسى مع كبة البطاطا الشهية، حيث تتناغم البطاطا المهروسة مع حشوة لذيذة من اللحم والصنوبر، لتقدم لك طبقاً دافئاً ومليئاً بالنكهات. تُخبز الكبة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جذاباً، وتُقدم مع سلطة منعشة لتكون وجبة مثالية في أي وقت.

Ingrediente

• Cartof
  5 حبات
• Carne tocată
  250 غرام
• Nucă de pin
  0.5 كوب
• Ceapă
  2 حبات
• جبن
  1 كوب
• Lapte praf
  3 ملعقة كبيرة
• كعك مطحون أو بقسماط
  0.5 كوب
• Unt
  1 ملعقة كبيرة
• Melasă de rodie
  2 ملعقة كبيرة
• Ulei de măsline
  0.3 كوب
• Piper alb
  0.3 ملعقة صغيرة
• Piper negru măcinat
  0.5 ملعقة صغيرة
• Scorțișoară măcinată
  0.3 ملعقة صغيرة
• Condimente mixte
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sare
  0 حسب الذوق

Pași

1. 1

   قم بتقشير البطاطا ثم قطعها إلى مربعات صغيرة لتسريع عملية السلق. اغمرها في قدر من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 minute
2. 2

   بعد سلق البطاطا، قم بتصفيتها واطحنها ناعماً. أضف إليها ملعقة ونصف من الملح، ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض، ملعقة طعام من الزبدة، كوب من جبنة الموزاريلا والحليب، ثم امزج المكونات جيداً واتركها جانباً.

   10 minute
3. 3

   لإعداد الحشوة، سخن ربع كوب من زيت الزيتون في مقلاة على النار. أضف الصنوبر وقليه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف البصل المفروم وحركه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم واستمر في التحريك حتى يتغير لونه. ثم أضف الملح، الفلفل، القرفة والبهارات المشكلة، وأطفئ النار. بعد أن تبرد الحشوة، أضف دبس الرمان.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 minute
4. 4

   ادهن صينية الخبز بقليل من زيت الزيتون، ثم افرد جزءاً من خليط البطاطا في قاع الصينية. ضع فوقها الحشوة ثم غطِّها ببقية البطاطا، واملس سطحها جيداً. رش الكعك المطحون وقليل من زيت الزيتون على الوجه.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   5 minute
5. 5

   اخبز الكبة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

   20 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.58 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.82 g

Apă79.25 g

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Nucă de pinper 100g

Energie673 kcal

Proteine13.7 g

Grăsimi totale68.4 g

Carbohidrați13.1 g

Fibre alimentare3.7 g

Zaharuri totale3.6 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Lapte prafper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Melasă de rodieper 100g

Energie150 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați35 g

Zaharuri totale30 g

Fibre alimentare2 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Piper albper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piper negru măcinatper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.8 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.6 g

Scorțișoară măcinatăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

Condimente mixteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice