كبة البطاطا

بليغ النابليShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patate
  5 حبات
• Mish i grirë
  250 غرام
• Arrat e pinos
  0.5 كوب
• Qepë
  2 حبات
• جبن
  1 كوب
• Qumësht pluhur
  3 ملعقة كبيرة
• كعك مطحون أو بقسماط
  0.5 كوب
• Gjalpë
  1 ملعقة كبيرة
• Molasa e shegës
  2 ملعقة كبيرة
• Vaj ulliri
  0.3 كوب
• Piper i bardhë
  0.3 ملعقة صغيرة
• Piper i zi i bluar
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kanellë e bluar
  0.3 ملعقة صغيرة
• Erëza të përziera
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kripë
  0 حسب الذوق

Hapat

1. 1

   لتحضير البطاطا، تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات لتسريع استيوائها، تسلق في قدر ماء لمدة 15 دقيقة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   15 min
2. 2

   تصفى البطاطا، تطحن ناعماً ويضاف لها ملعقة ونصف ملح، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، ملعقة طعام زبدة، كوب جبنة الموزوريلا والحليب وتخلط جيداً وتحفط جانباً.

   10 min
3. 3

   لتحضير الحشوة، يوضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة على النار، يضاف الصنوبر ويقلى حتى يشقر ثم يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل البصل، يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى يتغير لونه ويضاف الملح، الفلفل والقرفة والبهارات المشكلة تطفئ النار، عندما يبرد يضاف دبس الرمان.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
4. 4

   تدهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، يمد قسم من البطاطا ويوضع فوقها الحشوة ثم بقية البطاطا ويملس سطحها جيداً، يرش الكعك المطحون والقليل من زيت الزيتون.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
5. 5

   توضع بالفرن لمدة 15-20 د او حتى تصبح ذهبية اللون.

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2.02 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.58 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.82 g

Uji79.25 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Arrat e pinospër 100g

Energjia673 kcal

Proteina13.7 g

Yndyra totale68.4 g

Karbohidrate13.1 g

Fibrat dietetike3.7 g

Sheqernat totale3.6 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Qumësht pluhurpër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Molasa e shegëspër 100g

Energjia150 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate35 g

Sheqernat totale30 g

Fibrat dietetike2 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i bardhëpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piper i zi i bluarpër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.8 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.6 g

Kanellë e bluarpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat