Malzemeler
Patates5 حبات
Kıyma250 غرام
Çam Fıstığı0.5 كوب
Soğan2 حبات- جبن1 كوب
Süt tozu3 ملعقة كبيرة- كعك مطحون أو بقسماط0.5 كوب
Tereyağı1 ملعقة كبيرة
Nar pekmezi2 ملعقة كبيرة
Zeytinyağı0.3 كوب
Beyaz biber0.3 ملعقة صغيرة
Dövülmüş karabiber0.5 ملعقة صغيرة
Toz tarçın0.3 ملعقة صغيرة
Karışık baharatlar0.5 ملعقة صغيرة
Tuz0 حسب الذوق
Adımlar
- 1
لتحضير البطاطا، تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات لتسريع استيوائها، تسلق في قدر ماء لمدة 15 دقيقة.
15 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
تصفى البطاطا، تطحن ناعماً ويضاف لها ملعقة ونصف ملح، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، ملعقة طعام زبدة، كوب جبنة الموزوريلا والحليب وتخلط جيداً وتحفط جانباً.
10 dk - 3
لتحضير الحشوة، يوضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة على النار، يضاف الصنوبر ويقلى حتى يشقر ثم يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل البصل، يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى يتغير لونه ويضاف الملح، الفلفل والقرفة والبهارات المشكلة تطفئ النار، عندما يبرد يضاف دبس الرمان.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 4
تدهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، يمد قسم من البطاطا ويوضع فوقها الحشوة ثم بقية البطاطا ويملس سطحها جيداً، يرش الكعك المطحون والقليل من زيت الزيتون.
5 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi - 5
توضع بالفرن لمدة 15-20 د او حتى تصبح ذهبية اللون.
20 dk
Besin Değerleri
Patates100g içinKıyma100g içinÇam Fıstığı100g içinSoğan100g içinSüt tozu100g içinTereyağı100g içinNar pekmezi100g içinZeytinyağı100g içinBeyaz biber100g içinDövülmüş karabiber100g içinToz tarçın100g içinKarışık baharatlar100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.