مواد تشکیل دهنده
- Courge, Kabocha0.5 kilogram
- Boulgour fin, extra, trempé dans l'eau pendant 5 minutes et bien égoutté113 gram
- Petit oignon blanc, saupoudré de sel et de sumac1 pièce
- Herbes aromatiques, hachées (persil, etc.)0.3 tasse
فلفل سفید0.5 cuillère à café
ادویهجات مخلوط0.5 cuillère à café
دارچین0.5 cuillère à café
نمک1.5 cuillère à café
زیره1 cuillère à café- Piment, Aleppo1 cuillère à café
- Semoule, fine0.5 tasse
- Farine, non blanchie tout usage0.3 tasse
- Fromage, chèvre226 gram
- Œufs, gros2 pièce
- Fromage mozzarella frais, râpé1 tasse
گردو0.3 tasse- Crème, fouettée0.3 tasse
- Ail écrasé, (avec du sel)1 cuillère à café
- نمک1 cuillère à café
- فلفل سفید0.5 cuillère à café
هفت ادویه0.5 cuillère à café- Thym, ou thym sauvage0.5 cuillère à café
- Poivre, Aleppo0.5 cuillère à café
- Persil haché0.3 tasse
شوید0.3 tasse- Citron, coupé en 4 morceaux1 pièce
- Huile végétale pour la friture, pour frire les kibbeh1.5 tasse
مراحل
- 1
Tout d'abord, pour faciliter la préparation, formez des boules de fromage de la taille d'une cuillère à café et congelez-les pendant 15 minutes avant de commencer.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن🍳Congélateur - 2
Ensuite, formez la structure de la kibbeh et mettez-la au réfrigérateur. Mettez la courge égouttée, l'oignon haché, les herbes, les épices, le boulgour, la farine et la semoule dans un bol pour mixeur. Faites fonctionner le mixeur pour former une pâte homogène. Transférez dans un bol, couvrez et mettez au réfrigérateur.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکنکاسه مخلوط کن🍳Réfrigérateur - 3
Préparez la farce au fromage en rassemblant tous les ingrédients. Formez de petites boules et placez-les sur une feuille d'aluminium, puis mettez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes pour faciliter leur utilisation.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Papier aluminium - 4
Formez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace et remplissez-les de fromage. Mettez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de la friture.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Cuillère à glace🍳Réfrigérateur - 5
Chauffez plusieurs tasses d'huile à 190 degrés Celsius et faites frire les boules de kibbeh. Servez chaud avec plus de citron.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه
حقایق تغذیه
فلفل سفیدper 100gادویهجات مخلوطper 100gدارچینper 100gنمکper 100gزیرهper 100gگردوper 100gنمکper 100gفلفل سفیدper 100gهفت ادویهper 100gشویدper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.