Ingredjenti
- Courge, Kabocha0.5 kilogram
- Boulgour fin, extra, trempé dans l'eau pendant 5 minutes et bien égoutté113 gram
- Petit oignon blanc, saupoudré de sel et de sumac1 pièce
- Herbes aromatiques, hachées (persil, etc.)0.3 tasse
Biber abjad0.5 cuillère à café
Speċijiet miksija0.5 cuillère à café
Kanella0.5 cuillère à café
Salt1.5 cuillère à café
Kummin1 cuillère à café- Piment, Aleppo1 cuillère à café
- Semoule, fine0.5 tasse
- Farine, non blanchie tout usage0.3 tasse
- Fromage, chèvre226 gram
- Œufs, gros2 pièce
- Fromage mozzarella frais, râpé1 tasse
Nuts0.3 tasse- Crème, fouettée0.3 tasse
- Ail écrasé, (avec du sel)1 cuillère à café
- Salt1 cuillère à café
- Biber abjad0.5 cuillère à café
Sebgħa speċijiet0.5 cuillère à café- Thym, ou thym sauvage0.5 cuillère à café
- Poivre, Aleppo0.5 cuillère à café
- Persil haché0.3 tasse
Dill0.3 tasse- Citron, coupé en 4 morceaux1 pièce
- Huile végétale pour la friture, pour frire les kibbeh1.5 tasse
Passi
- 1
Tout d'abord, pour faciliter la préparation, formez des boules de fromage de la taille d'une cuillère à café et congelez-les pendant 15 minutes avant de commencer.
15 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt🍳Congélateur - 2
Ensuite, formez la structure de la kibbeh et mettez-la au réfrigérateur. Mettez la courge égouttée, l'oignon haché, les herbes, les épices, le boulgour, la farine et la semoule dans un bol pour mixeur. Faites fonctionner le mixeur pour former une pâte homogène. Transférez dans un bol, couvrez et mettez au réfrigérateur.
10 minGħodda meħtieġa:
BlenderBowl tal-ħawt🍳Réfrigérateur - 3
Préparez la farce au fromage en rassemblant tous les ingrédients. Formez de petites boules et placez-les sur une feuille d'aluminium, puis mettez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes pour faciliter leur utilisation.
15 minGħodda meħtieġa:🍳Papier aluminium - 4
Formez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace et remplissez-les de fromage. Mettez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de la friture.
10 minGħodda meħtieġa:🍳Cuillère à glace🍳Réfrigérateur - 5
Chauffez plusieurs tasses d'huile à 190 degrés Celsius et faites frire les boules de kibbeh. Servez chaud avec plus de citron.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan
Fatti tan-Nutrizzjoni
Biber abjadgħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gKanellagħal kull 100gSaltgħal kull 100gKummingħal kull 100gNutsgħal kull 100gSaltgħal kull 100gBiber abjadgħal kull 100gSebgħa speċijietgħal kull 100gDillgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.