Potato Kibbeh with Meat and Vegetables

Nadia Al-SayedCocinero

Ingredientes

• Patata
  7 large pieces
• Leche
  0.5 cup
• Aceite de oliva
  2 tablespoons
• Sal
  0
• فلفل اسود
  0
• Carne picada
  0.5 kg
• بصلة صغيرة
  1 piece
• فليلفة ملونة
  1 large piece
• Champiñón
  1 can
• زيتون اخضر او اسود
  10 pieces
• Maíz
  0
• Aceite de maíz
  2 tablespoons
• باشميل
  1 cup
• قرشلة
  0

Pasos

1. 1

   Boil the peeled potatoes, and once they are cooked, mash them well after draining the water, and add milk, salt, and a pinch of black pepper along with the oil.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   30 minutos
2. 2

   Sauté the finely chopped onion with oil and a pinch of salt. Then, fry the meat until cooked, then add the colored bell pepper and mushrooms, sautéing them well along with any vegetables you wish to add. Season and salt, and set aside.

   30 minutos
3. 3

   Prepare a large to medium Pyrex dish, sprinkle a bit of olive oil at the bottom, spread half of the potato mixture as the first layer, then spread the filling on top, distribute the olives over it, and add a cup of béchamel, then cover it with a layer of potatoes.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Pyrex

   30 minutos
4. 4

   Sprinkle the breadcrumbs and place it in the oven until the bottom is browned at 200 degrees, then brown the top.

   30 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Patatapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas2.02 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos17.58 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.82 g

Agua79.25 g

Lechepor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Carne picadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Champiñónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas3.1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos3.3 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales1 g

Maízpor 100g

Energía86 kcal

Proteínas3.2 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos19 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales6.3 g

Aceite de maízpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Grasa saturada13.5 g

Grasa monoinsaturada24 g

Grasa poliinsaturada57 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas