Potato Kibbeh with Meat and Vegetables

Nadia Al-Sayedbucătar

Ingrediente

• Cartof
  7 large pieces
• Lapte
  0.5 cup
• Ulei de măsline
  2 tablespoons
• Sare
  0
• فلفل اسود
  0
• Carne tocată
  0.5 kg
• بصلة صغيرة
  1 piece
• فليلفة ملونة
  1 large piece
• Ciupercă
  1 can
• زيتون اخضر او اسود
  10 pieces
• Porumb
  0
• Ulei de porumb
  2 tablespoons
• باشميل
  1 cup
• قرشلة
  0

Pași

1. 1

   Boil the peeled potatoes, and once they are cooked, mash them well after draining the water, and add milk, salt, and a pinch of black pepper along with the oil.

   Ustensile necesare:

   Oală

   30 min
2. 2

   Sauté the finely chopped onion with oil and a pinch of salt. Then, fry the meat until cooked, then add the colored bell pepper and mushrooms, sautéing them well along with any vegetables you wish to add. Season and salt, and set aside.

   30 min
3. 3

   Prepare a large to medium Pyrex dish, sprinkle a bit of olive oil at the bottom, spread half of the potato mixture as the first layer, then spread the filling on top, distribute the olives over it, and add a cup of béchamel, then cover it with a layer of potatoes.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Pyrex

   30 min
4. 4

   Sprinkle the breadcrumbs and place it in the oven until the bottom is browned at 200 degrees, then brown the top.

   30 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.58 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.82 g

Apă79.25 g

Lapteper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Ciupercăper 100g

Energie22 kcal

Proteine3.1 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați3.3 g

Fibre alimentare1 g

Zaharuri totale1 g

Porumbper 100g

Energie86 kcal

Proteine3.2 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați19 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale6.3 g

Ulei de porumbper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Grăsimi saturate13.5 g

Grăsimi mononesaturate24 g

Grăsimi polinesaturate57 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice