Potato Kibbeh with Meat and Vegetables

Nadia Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patate
  7 large pieces
• Qumësht
  0.5 cup
• Vaj ulliri
  2 tablespoons
• Kripë
  0
• فلفل اسود
  0
• Mish i grirë
  0.5 kg
• بصلة صغيرة
  1 piece
• فليلفة ملونة
  1 large piece
• Kërpudhë
  1 can
• زيتون اخضر او اسود
  10 pieces
• Misri
  0
• Vaj misri
  2 tablespoons
• باشميل
  1 cup
• قرشلة
  0

Hapat

1. 1

   Boil the peeled potatoes, and once they are cooked, mash them well after draining the water, and add milk, salt, and a pinch of black pepper along with the oil.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
2. 2

   Sauté the finely chopped onion with oil and a pinch of salt. Then, fry the meat until cooked, then add the colored bell pepper and mushrooms, sautéing them well along with any vegetables you wish to add. Season and salt, and set aside.

   30 min
3. 3

   Prepare a large to medium Pyrex dish, sprinkle a bit of olive oil at the bottom, spread half of the potato mixture as the first layer, then spread the filling on top, distribute the olives over it, and add a cup of béchamel, then cover it with a layer of potatoes.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Pyrex

   30 min
4. 4

   Sprinkle the breadcrumbs and place it in the oven until the bottom is browned at 200 degrees, then brown the top.

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2.02 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.58 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.82 g

Uji79.25 g

Qumështpër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Kërpudhëpër 100g

Energjia22 kcal

Proteina3.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate3.3 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale1 g

Misripër 100g

Energjia86 kcal

Proteina3.2 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate19 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale6.3 g

Vaj misripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Yndyrna të ngopura13.5 g

Yndyrna monotë pangopura24 g

Yndyrna politë pangopura57 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat