Potato Kibbeh with Meat and Vegetables

Nadia Al-SayedKock

Ingredienser

• Potatis
  7 large pieces
• Mjölk
  0.5 cup
• Oliveolja
  2 tablespoons
• Salt
  0
• فلفل اسود
  0
• Köttfärs
  0.5 kg
• بصلة صغيرة
  1 piece
• فليلفة ملونة
  1 large piece
• Svamp
  1 can
• زيتون اخضر او اسود
  10 pieces
• Majs
  0
• Majsolja
  2 tablespoons
• باشميل
  1 cup
• قرشلة
  0

Steg

1. 1

   Boil the peeled potatoes, and once they are cooked, mash them well after draining the water, and add milk, salt, and a pinch of black pepper along with the oil.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   30 min
2. 2

   Sauté the finely chopped onion with oil and a pinch of salt. Then, fry the meat until cooked, then add the colored bell pepper and mushrooms, sautéing them well along with any vegetables you wish to add. Season and salt, and set aside.

   30 min
3. 3

   Prepare a large to medium Pyrex dish, sprinkle a bit of olive oil at the bottom, spread half of the potato mixture as the first layer, then spread the filling on top, distribute the olives over it, and add a cup of béchamel, then cover it with a layer of potatoes.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Pyrex

   30 min
4. 4

   Sprinkle the breadcrumbs and place it in the oven until the bottom is browned at 200 degrees, then brown the top.

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Potatisper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater17.58 g

Kostfiber2.2 g

Totalt socker0.82 g

Vatten79.25 g

Mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Svampper 100g

Energi22 kcal

Protein3.1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater3.3 g

Kostfiber1 g

Totalt socker1 g

Majsper 100g

Energi86 kcal

Protein3.2 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater19 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker6.3 g

Majsoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mättat fett13.5 g

Enkelomättat fett24 g

Fleromättat fett57 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar