Kibbat Albatita Jab

Ali El-Masriالطاهي

المكونات

• لحم بقري مفروم
  0.5 kilograms
• 1 large onion, chopped
  3 pieces
• Chopped parsley
  1 cup
• Salt to taste
  0
• Pepper to taste
  0
• Spices to taste
  0
• Medium-sized potatoes
  5 pieces
• أرز
  1 cup
• Salt to taste
  0
• Turmeric to taste
  0
• Pepper to taste
  0

الخطوات

1. 1

   To make the filling, in a frying pan, fry the meat in oil until browned, then add the onion on top of the meat and stir the mixture until it wilts.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Add salt, spices, pepper, and finally the chopped parsley to the frying pan, then stir and remove the pan from the heat.

   5 دقيقة
3. 3

   To make the dough, boil the potatoes in a pot over the heat, peel them, and mash them well.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   In a pot over the heat, add the rice, salt, turmeric, and water, then stir and leave on the heat until soft.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   Place the cooked rice and mashed potatoes in a food processor and knead until the mixture is homogeneous, then place it in a bowl.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Food Processor

   5 دقيقة
6. 6

   Form balls from the dough, flatten them by hand, and fill with a little of the filling, then shape into discs.

   5 دقيقة
7. 7

   Fry the kibbeh discs in deep oil, then remove from the oil and serve hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم بقري مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

CoenzymeQ103.1 mg

الزنك4.8 mg

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية