Kibbat Albatita Jab

Ali El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Հնդկացու միս
  0.5 kilograms
• 1 large onion, chopped
  3 pieces
• Chopped parsley
  1 cup
• Salt to taste
  0
• Pepper to taste
  0
• Spices to taste
  0
• Medium-sized potatoes
  5 pieces
• Բրինձ
  1 cup
• Salt to taste
  0
• Turmeric to taste
  0
• Pepper to taste
  0

Քայլեր

1. 1

   To make the filling, in a frying pan, fry the meat in oil until browned, then add the onion on top of the meat and stir the mixture until it wilts.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Add salt, spices, pepper, and finally the chopped parsley to the frying pan, then stir and remove the pan from the heat.

   5 րոպե
3. 3

   To make the dough, boil the potatoes in a pot over the heat, peel them, and mash them well.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
4. 4

   In a pot over the heat, add the rice, salt, turmeric, and water, then stir and leave on the heat until soft.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   Place the cooked rice and mashed potatoes in a food processor and knead until the mixture is homogeneous, then place it in a bowl.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Food Processor

   5 րոպե
6. 6

   Form balls from the dough, flatten them by hand, and fill with a little of the filling, then shape into discs.

   5 րոպե
7. 7

   Fry the kibbeh discs in deep oil, then remove from the oil and serve hot.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հնդկացու միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ26 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Ցինկ4.8 mg

Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ