Kibbeh Batita Jab

نصر بن عمرChef

Ingredients

• Viande de veau hachée
  0.5 kilogramme
• Grosse oignon, haché
  3 pièces
• Persil haché
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• Poivre au goût
  0
• Épices au goût
  0
• Pommes de terre de taille moyenne
  5 pièces
• Rice
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• Curcuma au goût
  0
• Poivre au goût
  0

Steps

1. 1

   Pour préparer la farce, dans une poêle, faites frémir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez l'oignon sur la viande et remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   Ajoutez le sel, les épices, le poivre et enfin le persil haché dans la poêle, puis mélangez et retirez la poêle du feu.

   5 min
3. 3

   Pour préparer la pâte, faites bouillir les pommes de terre dans une marmite sur le feu, épluchez-les et écrasez-les bien.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, mettez le riz, le sel, le curcuma et l'eau, puis remuez et laissez sur le feu jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
5. 5

   Mettez le riz cuit et les pommes de terre écrasées dans un robot culinaire et pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis mettez-le dans un bol.

   Required Tools:

   🍳

   Robot culinaire

   5 min
6. 6

   Formez des boules avec la pâte, aplatissez-les à la main et farcissez-les avec un peu de farce, puis formez-les en disques.

   5 min
7. 7

   Faites frémir les disques de kibbeh dans de l'huile chaude, puis retirez-les de l'huile et servez-les chauds.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Riceper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags