Kibbeh Batita Jab

نصر بن عمرbucătar

Ingrediente

• Viande de veau hachée
  0.5 kilogramme
• Grosse oignon, haché
  3 pièces
• Persil haché
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• Poivre au goût
  0
• Épices au goût
  0
• Pommes de terre de taille moyenne
  5 pièces
• Orez
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• Curcuma au goût
  0
• Poivre au goût
  0

Pași

1. 1

   Pour préparer la farce, dans une poêle, faites frémir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez l'oignon sur la viande et remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   Ajoutez le sel, les épices, le poivre et enfin le persil haché dans la poêle, puis mélangez et retirez la poêle du feu.

   5 min
3. 3

   Pour préparer la pâte, faites bouillir les pommes de terre dans une marmite sur le feu, épluchez-les et écrasez-les bien.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, mettez le riz, le sel, le curcuma et l'eau, puis remuez et laissez sur le feu jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   Mettez le riz cuit et les pommes de terre écrasées dans un robot culinaire et pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis mettez-le dans un bol.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Robot culinaire

   5 min
6. 6

   Formez des boules avec la pâte, aplatissez-les à la main et farcissez-les avec un peu de farce, puis formez-les en disques.

   5 min
7. 7

   Faites frémir les disques de kibbeh dans de l'huile chaude, puis retirez-les de l'huile et servez-les chauds.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Orezper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice