Kibbeh Batita Jab

نصر بن عمرShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Viande de veau hachée
  0.5 kilogramme
• Grosse oignon, haché
  3 pièces
• Persil haché
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• Poivre au goût
  0
• Épices au goût
  0
• Pommes de terre de taille moyenne
  5 pièces
• Oriz
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• Curcuma au goût
  0
• Poivre au goût
  0

Hapat

1. 1

   Pour préparer la farce, dans une poêle, faites frémir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez l'oignon sur la viande et remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Ajoutez le sel, les épices, le poivre et enfin le persil haché dans la poêle, puis mélangez et retirez la poêle du feu.

   5 min
3. 3

   Pour préparer la pâte, faites bouillir les pommes de terre dans une marmite sur le feu, épluchez-les et écrasez-les bien.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, mettez le riz, le sel, le curcuma et l'eau, puis remuez et laissez sur le feu jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
5. 5

   Mettez le riz cuit et les pommes de terre écrasées dans un robot culinaire et pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis mettez-le dans un bol.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Robot culinaire

   5 min
6. 6

   Formez des boules avec la pâte, aplatissez-les à la main et farcissez-les avec un peu de farce, puis formez-les en disques.

   5 min
7. 7

   Faites frémir les disques de kibbeh dans de l'huile chaude, puis retirez-les de l'huile et servez-les chauds.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat