كبة البتيتة جاب

Fatima HaddadKuhar

Sastojci

• لحم عجل مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة كبيرة، مفرومه
  3 حبات
• بقدونس مفروم
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل حسب الرغبة
  0
• بهار حسب الرغبة
  0
• بطاطا حجم متوسط
  5 حبات
• Riža
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• كركم حسب الرغبة
  0
• فلفل حسب الرغبة
  0

Koraci

1. 1

   لعمل الحشوة، في مقلاة، يقلى اللحم في الزيت حتى يحمر ثم يوضع البصل فوق اللحم ويقلب المزيج حتى يذبل.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   يضاف الملح، البهار، الفلفل واخير والبقدونس المفروم إلى المقلاة ثم يقلبوا وترفع المقلاة عن النار.

   5 min
3. 3

   لعمل العجينة، تسلق البطاطا في قدر على النار، تقشر وتهرس جيداً.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
4. 4

   في قدر على النار، يوضع التمن، الملح، الكركم والماء ثم يحرك ويترك على النار ليصبح ليناً.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
5. 5

   يوضع الأرز المطبوخ والبطاطا المهروسة في محضرة الطعام ويعجنوا حتى يتجانس الخليط ثم يوضع في وعاء.

   Potreban pribor:

   🍳

   محضرة طعام

   5 min
6. 6

   تشكل كرات من العجينة، تفرد باليد وتحشى بالقليل من الحشو ثم تشكل على هيئة أقراص.

   5 min
7. 7

   تقلى أقراص الكبة في زيت غزير ثم ترفع من الزيت وتقدم ساخنة.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake