كبة البتيتة جاب

Fatima HaddadCuoco

Ingredienti

• لحم عجل مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة كبيرة، مفرومه
  3 حبات
• بقدونس مفروم
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل حسب الرغبة
  0
• بهار حسب الرغبة
  0
• بطاطا حجم متوسط
  5 حبات
• Riso
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• كركم حسب الرغبة
  0
• فلفل حسب الرغبة
  0

Passi

1. 1

   لعمل الحشوة، في مقلاة، يقلى اللحم في الزيت حتى يحمر ثم يوضع البصل فوق اللحم ويقلب المزيج حتى يذبل.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
2. 2

   يضاف الملح، البهار، الفلفل واخير والبقدونس المفروم إلى المقلاة ثم يقلبوا وترفع المقلاة عن النار.

   5 min
3. 3

   لعمل العجينة، تسلق البطاطا في قدر على النار، تقشر وتهرس جيداً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
4. 4

   في قدر على النار، يوضع التمن، الملح، الكركم والماء ثم يحرك ويترك على النار ليصبح ليناً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   يوضع الأرز المطبوخ والبطاطا المهروسة في محضرة الطعام ويعجنوا حتى يتجانس الخليط ثم يوضع في وعاء.

   Utensili necessari:

   🍳

   محضرة طعام

   5 min
6. 6

   تشكل كرات من العجينة، تفرد باليد وتحشى بالقليل من الحشو ثم تشكل على هيئة أقراص.

   5 min
7. 7

   تقلى أقراص الكبة في زيت غزير ثم ترفع من الزيت وتقدم ساخنة.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Risoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag