Kibbeh de courge au four

منى جاب اللهשֶׁף

מרכיבים

• 1 kilogramme de courge en conserve écrasée
  1 kilogramme
• 2 tasses de boulgour fin
  2 tasse
• 2 cuillères à soupe de farine
  2 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 500 grammes d'épinards, hachés
  0.5 kilogramme
• 1/2 tasse de pois chiches en conserve
  0.5 tasse
• 1 tasse de noix, hachées grossièrement
  1 tasse
• 2 oignons de taille moyenne, finement hachés
  2 pièce
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de mélasse de grenade, si disponible
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de poivre blanc
  0.3 cuillère à café

צעדים

1. 1

   Essorez bien la courge écrasée. Il est très important d'en retirer toute l'eau.

   5 דקות
2. 2

   Mettez la courge dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   30 דקות
3. 3

   Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   2 דקות
4. 4

   Ajoutez les pois chiches, les épinards, la mélasse de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.

   5 דקות
5. 5

   Préchauffez le four à température moyenne.

   כלים נדרשים:

   תנור

   5 דקות
6. 6

   Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   5 דקות
7. 7

   Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la seconde moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.

   10 דקות
8. 8

   Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies avec un couteau.

   5 דקות
9. 9

   Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.

   30 דקות
10. 10

    Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.

    5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות