Kibbeh de courge au four

منى جاب اللهKock

Ingredienser

• 1 kilogramme de courge en conserve écrasée
  1 kilogramme
• 2 tasses de boulgour fin
  2 tasse
• 2 cuillères à soupe de farine
  2 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 500 grammes d'épinards, hachés
  0.5 kilogramme
• 1/2 tasse de pois chiches en conserve
  0.5 tasse
• 1 tasse de noix, hachées grossièrement
  1 tasse
• 2 oignons de taille moyenne, finement hachés
  2 pièce
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de mélasse de grenade, si disponible
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de poivre blanc
  0.3 cuillère à café

Steg

1. 1

   Essorez bien la courge écrasée. Il est très important d'en retirer toute l'eau.

   5 min
2. 2

   Mettez la courge dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   30 min
3. 3

   Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   2 min
4. 4

   Ajoutez les pois chiches, les épinards, la mélasse de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.

   5 min
5. 5

   Préchauffez le four à température moyenne.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   5 min
6. 6

   Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   5 min
7. 7

   Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la seconde moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.

   10 min
8. 8

   Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies avec un couteau.

   5 min
9. 9

   Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.

   30 min
10. 10

    Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.

    5 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar