كبة بالدجاج

Omar Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• برغل ناعم
  0.5 كيلوغرام
• لحم مفروم ناعم
  0.3 كيلوغرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• صدر دجاج، مفروم ناعم
  0.3 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفروم ناعم
  1 حبة
• لوز محمر وصنوبر
  0
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

الخطوات

1. 1

   يغسل البرغل ثم يصفى.

   5 دقيقة
2. 2

   في ماكنة الكبة، يفرم البرغل والبصلة على انعم شفرة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 دقيقة
3. 3

   يدعك مع اللحمة جيدا ثم يفرم الخليط كاملا بالماكينة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 دقيقة
4. 4

   يقلى لحم الدجاج مع البصل وينكه بالملح، الفلفل والبهار ثم يترك ليبرد ويصفى جيدا من الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   يؤخذ قطعة من العجينة على شكل كرة صغيرة وتنقر من الوسط ثم ترق جيدا لتصبح بسماكة 1/4سم، تحشى ثم تغلق من الاعلى.

   5 دقيقة
6. 6

   تقلى حبات الكبة في زيت ساخن ليصبح لونها بني.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغل ناعملكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.29 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.87 g

الألياف الغذائية4.5 g

إجمالي السكريات0.4 g

لحم مفروم ناعملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية