كبة بالدجاج

Omar Al-MansouriKüchenchef

Zutaten

• Feiner Bulgur
  0.5 كيلوغرام
• Hackfleisch
  0.3 كيلوغرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• صدر دجاج، مفروم ناعم
  0.3 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفروم ناعم
  1 حبة
• لوز محمر وصنوبر
  0
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

Schritte

1. 1

   يغسل البرغل ثم يصفى.

   5 Min
2. 2

   في ماكنة الكبة، يفرم البرغل والبصلة على انعم شفرة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 Min
3. 3

   يدعك مع اللحمة جيدا ثم يفرم الخليط كاملا بالماكينة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 Min
4. 4

   يقلى لحم الدجاج مع البصل وينكه بالملح، الفلفل والبهار ثم يترك ليبرد ويصفى جيدا من الزيت.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
5. 5

   يؤخذ قطعة من العجينة على شكل كرة صغيرة وتنقر من الوسط ثم ترق جيدا لتصبح بسماكة 1/4سم، تحشى ثم تغلق من الاعلى.

   5 Min
6. 6

   تقلى حبات الكبة في زيت ساخن ليصبح لونها بني.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Feiner Bulgurpro 100g

Energie342 kcal

Proteine12.29 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate75.87 g

Ballaststoffe4.5 g

Gesamtzucker0.4 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags