كبة بالدجاج

Omar Al-MansouriCocinero

Ingredientes

• Bulgur fino
  0.5 كيلوغرام
• Carne molida
  0.3 كيلوغرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• صدر دجاج، مفروم ناعم
  0.3 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفروم ناعم
  1 حبة
• لوز محمر وصنوبر
  0
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

Pasos

1. 1

   يغسل البرغل ثم يصفى.

   recipe.minutes
2. 2

   في ماكنة الكبة، يفرم البرغل والبصلة على انعم شفرة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   ماكنة كبة

   recipe.minutes
3. 3

   يدعك مع اللحمة جيدا ثم يفرم الخليط كاملا بالماكينة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   ماكنة كبة

   recipe.minutes
4. 4

   يقلى لحم الدجاج مع البصل وينكه بالملح، الفلفل والبهار ثم يترك ليبرد ويصفى جيدا من الزيت.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
5. 5

   يؤخذ قطعة من العجينة على شكل كرة صغيرة وتنقر من الوسط ثم ترق جيدا لتصبح بسماكة 1/4سم، تحشى ثم تغلق من الاعلى.

   recipe.minutes
6. 6

   تقلى حبات الكبة في زيت ساخن ليصبح لونها بني.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Bulgur finopor 100g

Energía342 kcal

Proteínas12.29 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos75.87 g

Fibra dietética4.5 g

Azúcares totales0.4 g

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas