كبة بالدجاج

Omar Al-Mansouriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بلغور ریز
  0.5 كيلوغرام
• گوشت چرخ کرده
  0.3 كيلوغرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• صدر دجاج، مفروم ناعم
  0.3 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفروم ناعم
  1 حبة
• لوز محمر وصنوبر
  0
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

مراحل

1. 1

   يغسل البرغل ثم يصفى.

   5 دقیقه
2. 2

   في ماكنة الكبة، يفرم البرغل والبصلة على انعم شفرة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 دقیقه
3. 3

   يدعك مع اللحمة جيدا ثم يفرم الخليط كاملا بالماكينة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 دقیقه
4. 4

   يقلى لحم الدجاج مع البصل وينكه بالملح، الفلفل والبهار ثم يترك ليبرد ويصفى جيدا من الزيت.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
5. 5

   يؤخذ قطعة من العجينة على شكل كرة صغيرة وتنقر من الوسط ثم ترق جيدا لتصبح بسماكة 1/4سم، تحشى ثم تغلق من الاعلى.

   5 دقیقه
6. 6

   تقلى حبات الكبة في زيت ساخن ليصبح لونها بني.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بلغور ریزper 100g

Energy342 kcal

Protein12.29 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.87 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی