كبة بالدجاج

Omar Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Мелкий булгур
  0.5 كيلوغرام
• Фарш
  0.3 كيلوغرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• صدر دجاج، مفروم ناعم
  0.3 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفروم ناعم
  1 حبة
• لوز محمر وصنوبر
  0
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

Шаги

1. 1

   يغسل البرغل ثم يصفى.

   5 мин.
2. 2

   في ماكنة الكبة، يفرم البرغل والبصلة على انعم شفرة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 мин.
3. 3

   يدعك مع اللحمة جيدا ثم يفرم الخليط كاملا بالماكينة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 мин.
4. 4

   يقلى لحم الدجاج مع البصل وينكه بالملح، الفلفل والبهار ثم يترك ليبرد ويصفى جيدا من الزيت.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   يؤخذ قطعة من العجينة على شكل كرة صغيرة وتنقر من الوسط ثم ترق جيدا لتصبح بسماكة 1/4سم، تحشى ثم تغلق من الاعلى.

   5 мин.
6. 6

   تقلى حبات الكبة في زيت ساخن ليصبح لونها بني.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мелкий булгурна 100 г

Энергетическая ценность342 kcal

Белки12.29 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы75.87 g

Пищевые волокна4.5 g

Всего сахаров0.4 g

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги