كبة بالدجاج

Omar Al-Mansourikuhar

Sestavine

• Fini bulgur
  0.5 كيلوغرام
• Mleto meso
  0.3 كيلوغرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• صدر دجاج، مفروم ناعم
  0.3 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفروم ناعم
  1 حبة
• لوز محمر وصنوبر
  0
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

Koraki

1. 1

   يغسل البرغل ثم يصفى.

   5 min
2. 2

   في ماكنة الكبة، يفرم البرغل والبصلة على انعم شفرة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 min
3. 3

   يدعك مع اللحمة جيدا ثم يفرم الخليط كاملا بالماكينة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 min
4. 4

   يقلى لحم الدجاج مع البصل وينكه بالملح، الفلفل والبهار ثم يترك ليبرد ويصفى جيدا من الزيت.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
5. 5

   يؤخذ قطعة من العجينة على شكل كرة صغيرة وتنقر من الوسط ثم ترق جيدا لتصبح بسماكة 1/4سم، تحشى ثم تغلق من الاعلى.

   5 min
6. 6

   تقلى حبات الكبة في زيت ساخن ليصبح لونها بني.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Fini bulgurna 100g

Energija342 kcal

Beljakovine12.29 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati75.87 g

Prehranske vlaknine4.5 g

Skupni sladkorji0.4 g

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake