كبة بالدجاج

Omar Al-MansouriKock

Ingredienser

• Fint bulgur
  0.5 كيلوغرام
• Köttfärs
  0.3 كيلوغرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• صدر دجاج، مفروم ناعم
  0.3 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفروم ناعم
  1 حبة
• لوز محمر وصنوبر
  0
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

Steg

1. 1

   يغسل البرغل ثم يصفى.

   5 min
2. 2

   في ماكنة الكبة، يفرم البرغل والبصلة على انعم شفرة.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 min
3. 3

   يدعك مع اللحمة جيدا ثم يفرم الخليط كاملا بالماكينة.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   ماكنة كبة

   5 min
4. 4

   يقلى لحم الدجاج مع البصل وينكه بالملح، الفلفل والبهار ثم يترك ليبرد ويصفى جيدا من الزيت.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   يؤخذ قطعة من العجينة على شكل كرة صغيرة وتنقر من الوسط ثم ترق جيدا لتصبح بسماكة 1/4سم، تحشى ثم تغلق من الاعلى.

   5 min
6. 6

   تقلى حبات الكبة في زيت ساخن ليصبح لونها بني.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Fint bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.29 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater75.87 g

Kostfiber4.5 g

Totalt socker0.4 g

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar