Kibbeh au kashk

ارسلان مرتضویCuisinier

Une recette délicieuse de kibbeh au kashk avec du chou et de l'ail, servie chaude.

Ingrédients

• Viande, cuite ou 2 tasses de boulettes de viande ou 8 boules de kibbeh farcies
  0.5 kilogramme
• Kashk
  1.5 tasse
• Chou, coupé
  2 tasse
• Eau
  4 tasse
• Gousse d'ail
  6 gousse
• Sel
  1 cuillère à café
• Huile d'olive au besoin
  0

Mesures

1. 1

   Coupez le chou en longueur, épluchez les gousses d'ail. Si vous utilisez de la viande cuite, faites revenir la viande et ajoutez 4 tasses d'eau et laissez cuire un court instant jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

   Matériel requis:

   Couteau

   Marmite

   15 minutes
2. 2

   Chauffez l'huile d'olive dans la marmite et ajoutez le chou coupé et les gousses d'ail. Faites revenir pendant 15 minutes jusqu'à ce que le chou soit flétri.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes
3. 3

   Ajoutez la viande, le bouillon de viande et le kashk et laissez le mélange mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Goûtez et ajustez les épices. Servez chaud.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Kashkpour 100g

Énergie150 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux5 g

Glucides20 g

Sucres totaux5 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques