الكبة بالكشك

Mariam Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• لحم، مطهو أو 2 كوب كرات اللحم أو 8 كرات كبة محشية
  0.5 كيلوغرام
• كشك
  1.5 كوب
• ملفوف، مقطع
  2 كوب
• ماء
  4 كوب
• فص ثوم
  6 فص
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون حسب الحاجة
  0

الخطوات

1. 1

   يقطع الملفوف بالطول، تقشر فصوص الثوم. في حال استخدام اللحم المطهو، يقلى اللحم ويضاف 4 اكواب ماء ويترك ليطبخ لفترة قصيرة حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف الملفوف المقطع وفصوص الثوم. يقلى لمدة 15 دقيقة حتى يذبل الملفوف.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
3. 3

   يضاف اللحم ومرقة اللحم والكشك ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع تحريكه من وقت لآخر. يذاق وتعدل بهاراته. يقدم ساخناً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كشكلكل 100غ

الطاقة150 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات20 g

إجمالي السكريات5 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية