الكبة بالكشك

Mariam Al-MansouriKok

Ingredienser

• لحم، مطهو أو 2 كوب كرات اللحم أو 8 كرات كبة محشية
  0.5 كيلوغرام
• Kashk
  1.5 كوب
• ملفوف، مقطع
  2 كوب
• Vand
  4 كوب
• فص ثوم
  6 فص
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون حسب الحاجة
  0

Trin

1. 1

   يقطع الملفوف بالطول، تقشر فصوص الثوم. في حال استخدام اللحم المطهو، يقلى اللحم ويضاف 4 اكواب ماء ويترك ليطبخ لفترة قصيرة حتى ينضج.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Kedel

   15 min
2. 2

   يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف الملفوف المقطع وفصوص الثوم. يقلى لمدة 15 دقيقة حتى يذبل الملفوف.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   15 min
3. 3

   يضاف اللحم ومرقة اللحم والكشك ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع تحريكه من وقت لآخر. يذاق وتعدل بهاراته. يقدم ساخناً.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kashkpr. 100g

Energi150 kcal

Protein12 g

Total fedt5 g

Kulhydrat20 g

Sukkerarter i alt5 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags