الكبة بالكشك

Mariam Al-MansouriKokk

Ingredienser

• لحم، مطهو أو 2 كوب كرات اللحم أو 8 كرات كبة محشية
  0.5 كيلوغرام
• Kashk
  1.5 كوب
• ملفوف، مقطع
  2 كوب
• Vann
  4 كوب
• فص ثوم
  6 فص
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون حسب الحاجة
  0

Trinn

1. 1

   يقطع الملفوف بالطول، تقشر فصوص الثوم. في حال استخدام اللحم المطهو، يقلى اللحم ويضاف 4 اكواب ماء ويترك ليطبخ لفترة قصيرة حتى ينضج.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Kjele

   15 min
2. 2

   يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف الملفوف المقطع وفصوص الثوم. يقلى لمدة 15 دقيقة حتى يذبل الملفوف.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   15 min
3. 3

   يضاف اللحم ومرقة اللحم والكشك ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع تحريكه من وقت لآخر. يذاق وتعدل بهاراته. يقدم ساخناً.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   15 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kashkper 100g

Energi150 kcal

Protein12 g

Total fett5 g

Karbohydrat20 g

Sukkerarter totalt5 g

Vannper 100g

Vann100 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger