الكبة بالكشك

Mariam Al-Mansouribucătar

Ingrediente

• لحم، مطهو أو 2 كوب كرات اللحم أو 8 كرات كبة محشية
  0.5 كيلوغرام
• Kashk
  1.5 كوب
• ملفوف، مقطع
  2 كوب
• Apă
  4 كوب
• فص ثوم
  6 فص
• Sare
  1 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون حسب الحاجة
  0

Pași

1. 1

   يقطع الملفوف بالطول، تقشر فصوص الثوم. في حال استخدام اللحم المطهو، يقلى اللحم ويضاف 4 اكواب ماء ويترك ليطبخ لفترة قصيرة حتى ينضج.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Oală

   15 min
2. 2

   يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف الملفوف المقطع وفصوص الثوم. يقلى لمدة 15 دقيقة حتى يذبل الملفوف.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 min
3. 3

   يضاف اللحم ومرقة اللحم والكشك ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع تحريكه من وقت لآخر. يذاق وتعدل بهاراته. يقدم ساخناً.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Kashkper 100g

Energie150 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați20 g

Zaharuri totale5 g

Apăper 100g

Apă100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice