الكبة بالكشك

Mariam Al-Mansourikuhar

Sestavine

• لحم، مطهو أو 2 كوب كرات اللحم أو 8 كرات كبة محشية
  0.5 كيلوغرام
• Kashk
  1.5 كوب
• ملفوف، مقطع
  2 كوب
• Voda
  4 كوب
• فص ثوم
  6 فص
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون حسب الحاجة
  0

Koraki

1. 1

   يقطع الملفوف بالطول، تقشر فصوص الثوم. في حال استخدام اللحم المطهو، يقلى اللحم ويضاف 4 اكواب ماء ويترك ليطبخ لفترة قصيرة حتى ينضج.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Lonček

   15 min
2. 2

   يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف الملفوف المقطع وفصوص الثوم. يقلى لمدة 15 دقيقة حتى يذبل الملفوف.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   15 min
3. 3

   يضاف اللحم ومرقة اللحم والكشك ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع تحريكه من وقت لآخر. يذاق وتعدل بهاراته. يقدم ساخناً.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   15 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Kashkna 100g

Energija150 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati20 g

Skupni sladkorji5 g

Vodana 100g

Voda100 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake