الكبة بالكشك

Mariam Al-MansouriKock

Ingredienser

• لحم، مطهو أو 2 كوب كرات اللحم أو 8 كرات كبة محشية
  0.5 كيلوغرام
• Kashk
  1.5 كوب
• ملفوف، مقطع
  2 كوب
• Vatten
  4 كوب
• فص ثوم
  6 فص
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون حسب الحاجة
  0

Steg

1. 1

   يقطع الملفوف بالطول، تقشر فصوص الثوم. في حال استخدام اللحم المطهو، يقلى اللحم ويضاف 4 اكواب ماء ويترك ليطبخ لفترة قصيرة حتى ينضج.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Kastrull

   15 min
2. 2

   يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف الملفوف المقطع وفصوص الثوم. يقلى لمدة 15 دقيقة حتى يذبل الملفوف.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
3. 3

   يضاف اللحم ومرقة اللحم والكشك ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع تحريكه من وقت لآخر. يذاق وتعدل بهاراته. يقدم ساخناً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kashkper 100g

Energi150 kcal

Protein12 g

Total fett5 g

Kolhydrater20 g

Totalt socker5 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar