Kibbeh Bil Siniya

Youssef Al-OtaibiΣεφ

Συστατικά

• Meat, minced
  1 kilogram
• Bulgur, brown
  4 cup
• Σιμιγδάλι
  1 cup
• Κρεμμύδι
  1 piece
• Αλάτι
  0
• Κιμάς
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  4 piece
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Μπαχαρικά
  0
• Τριμμένη κανέλα
  0
• Φυτικό λάδι
  0.5 cup

Βήματα

1. 1

   Wash the brown bulgur and drain it.

   5 λεπτά
2. 2

   Mix the minced meat, salt, and onion with the bulgur and semolina, and put it in the kibbeh maker twice until it becomes a soft and homogeneous dough.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Kibbeh maker

   10 λεπτά
3. 3

   In a frying pan, add a little oil and sauté the finely chopped onion and ground meat with the spices until the meat is cooked.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
4. 4

   Grease the bottom of a round tray with oil and divide the kibbeh dough into two halves.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
5. 5

   Wet your hands with water to spread the first half of the kibbeh dough in the bottom of the tray.

   5 λεπτά
6. 6

   Spread the meat filling over the layer of kibbeh, then spread the second half of the kibbeh dough.

   5 λεπτά
7. 7

   Wet the edge of a sharp knife and use it to create diamond shapes on the surface of the kibbeh.

   5 λεπτά
8. 8

   Pour a little oil over the kibbeh, preferably olive oil, along with four tablespoons of water to keep the kibbeh moist while grilling. Grill the kibbeh for twenty minutes in the oven.

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Σιμιγδάλιανά 100g

Ενέργεια360 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες73 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Τριμμένη κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες