مواد تشکیل دهنده
- Meat, minced1 kilogram
- Bulgur, brown4 cup
سمید1 cup
پیاز1 piece
نمک0
گوشت چرخ کرده0.5 kilogram- Onion, finely chopped4 piece
فلفل سیاه0
ادویهجات0
دارچین آسیاب شده0
روغن گیاهی0.5 cup
مراحل
- 1
Wash the brown bulgur and drain it.
5 دقیقه - 2
Mix the minced meat, salt, and onion with the bulgur and semolina, and put it in the kibbeh maker twice until it becomes a soft and homogeneous dough.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Kibbeh maker - 3
In a frying pan, add a little oil and sauté the finely chopped onion and ground meat with the spices until the meat is cooked.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
Grease the bottom of a round tray with oil and divide the kibbeh dough into two halves.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی - 5
Wet your hands with water to spread the first half of the kibbeh dough in the bottom of the tray.
5 دقیقه - 6
Spread the meat filling over the layer of kibbeh, then spread the second half of the kibbeh dough.
5 دقیقه - 7
Wet the edge of a sharp knife and use it to create diamond shapes on the surface of the kibbeh.
5 دقیقه - 8
Pour a little oil over the kibbeh, preferably olive oil, along with four tablespoons of water to keep the kibbeh moist while grilling. Grill the kibbeh for twenty minutes in the oven.
20 دقیقه
حقایق تغذیه
سمیدper 100gپیازper 100gنمکper 100gگوشت چرخ کردهper 100gفلفل سیاهper 100gادویهجاتper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gروغن گیاهیper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.