מרכיבים
- Meat, minced1 kilogram
- Bulgur, brown4 cup
סמולינה1 cup
בצל1 piece
מלח0
בשר טחון0.5 kilogram- Onion, finely chopped4 piece
פפר שחור0
תבלינים0
קינמון טחון0
שמן צמחי0.5 cup
צעדים
- 1
Wash the brown bulgur and drain it.
5 דקות - 2
Mix the minced meat, salt, and onion with the bulgur and semolina, and put it in the kibbeh maker twice until it becomes a soft and homogeneous dough.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Kibbeh maker - 3
In a frying pan, add a little oil and sauté the finely chopped onion and ground meat with the spices until the meat is cooked.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 4
Grease the bottom of a round tray with oil and divide the kibbeh dough into two halves.
5 דקותכלים נדרשים:
מגש - 5
Wet your hands with water to spread the first half of the kibbeh dough in the bottom of the tray.
5 דקות - 6
Spread the meat filling over the layer of kibbeh, then spread the second half of the kibbeh dough.
5 דקות - 7
Wet the edge of a sharp knife and use it to create diamond shapes on the surface of the kibbeh.
5 דקות - 8
Pour a little oil over the kibbeh, preferably olive oil, along with four tablespoons of water to keep the kibbeh moist while grilling. Grill the kibbeh for twenty minutes in the oven.
20 דקות
עובדות תזונה
סמולינהper 100gבצלper 100gמלחper 100gבשר טחוןper 100gפפר שחורper 100gתבליניםper 100gקינמון טחוןper 100gשמן צמחיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.