كبّة بالصينية

نضال زقيةŞef

Malzemeler

• لحم، مدقوق
  1 كيلوغرام
• برغل، أسمر
  4 كوب
• İrmik
  1 كوب
• Soğan
  1 حبة
• Tuz
  0
• Kıyma
  0.5 كيلوغرام
• بصل، مفرومة ناعمة
  4 حبة
• Karabiber
  0
• Baharat
  0
• Toz tarçın
  0
• Bitkisel yağ
  0.5 كوب

Adımlar

1. 1

   يغسل البرغل الاسمر ويصفى.

   5 dakika
2. 2

   تخلط اللحمة المدقوقة والملح والبصل مع البرغل والسميد وتوضع في ماكينة الكبة مرتين لتصبح عجينة طرية ومتجانسة.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   ماكينة الكبة

   10 dakika
3. 3

   نضع بالمقلاة قليل من الزيت ونضع البصل المقطع ناعم واللحمة المفرومة والبهارات كاملة حتى تنضج اللحمة.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dakika
4. 4

   يدهن قعر صينية دائرية بالزيت وتقسم عجينة الكبة الى نصفين.

   Gerekli Aletler:

   Tepsi

   5 dakika
5. 5

   تبلل اليدان بالماء لمد القسم الاول من عجينة الكبة في قعر الصينية.

   5 dakika
6. 6

   تمد حشوة اللحمة فوق طبقة الكبة ثم يمد القسم الثاني من عجينة الكبة.

   5 dakika
7. 7

   تبلل حافة سكين حادة وتستعمل لتحزبز اشكال ماسية على سطح الكبة.

   5 dakika
8. 8

   يسكب القليل من الزيت فوق الكبة وافضل زيت زيتون فوق الكبة مع اربع معالق من الماء للحفاظ على طراوة الكبة اثناء الشوي. تُشوى الكبة لمدة عشرين دقيقة في الفرن.

   20 dakika

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İrmik100g için

Enerji360 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat73 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Tuz100g için

Kül100 g

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Baharat100g için

Enerji100 kcal

Protein5 g

Toplam Yağ3 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi10 g

Toz tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler