מרכיבים
בורגר דק1 cup- Medium-sized onion, chopped1 piece
- Dried marjoram1 tablespoon
- Dried basil, ground1 tablespoon
קימל טחון1 tablespoon
פלפל מתוק1 teaspoon
קינמון טחון1 teaspoon- Salt to taste0
- Black pepper to taste0
- Small lemon zest1 piece
- Lean minced meat, finely chopped500 grams
- Medium-sized onion, finely chopped4 pieces
שמן צמחי2 tablespoons- פלפל מתוק1 teaspoon
- קינמון טחון0.5 teaspoon
מלח1 teaspoon- שמן צמחי1 tablespoon
צעדים
- 1
To prepare the dough, wash the bulgur and drain it well, then transfer it to a bowl and add the chopped onion, meat, marjoram, basil, cumin, sweet pepper, cinnamon, salt, black pepper, and lemon zest.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Mix the ingredients well, then chop them slightly in the food processor. Add a little water to knead into a cohesive dough, then set aside.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Food Processor - 3
To prepare the filling, heat oil in a frying pan and sauté the onion until golden, then add the minced meat with salt, sweet pepper, and cinnamon. Stir the mixture over low heat, and when the meat is cooked, remove the filling and set aside.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 4
Divide the dough into two parts, and grease a large baking tray with a tablespoon of vegetable oil. Spread the first part of the dough evenly to cover the bottom of the tray, and distribute the filling evenly on top. Then cover the filling with the remaining dough and flatten it well.
5 דקות - 5
Using a knife wet with water, cut the tray into triangles or squares and evenly distribute the vegetable oil designated for grilling on the surface of the tray using your fingers. Then place the tray in the oven at 180°C for 20 to 30 minutes or until the top is golden brown.
30 דקותכלים נדרשים:
תנור
סכין
עובדות תזונה
בורגר דקper 100gקימל טחוןper 100gפלפל מתוקper 100gקינמון טחוןper 100gשמן צמחיper 100gפלפל מתוקper 100gקינמון טחוןper 100gמלחper 100gשמן צמחיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.