Բաղադրիչներ
Բարակ բուլգուր1 cup- Medium-sized onion, chopped1 piece
- Dried marjoram1 tablespoon
- Dried basil, ground1 tablespoon
Ալյուրի կումին1 tablespoon
Քաղցր Պղպեղ1 teaspoon
Ավանդական դարչին1 teaspoon- Salt to taste0
- Black pepper to taste0
- Small lemon zest1 piece
- Lean minced meat, finely chopped500 grams
- Medium-sized onion, finely chopped4 pieces
Բուսական յուղ2 tablespoons- Քաղցր Պղպեղ1 teaspoon
- Ավանդական դարչին0.5 teaspoon
Աղ1 teaspoon- Բուսական յուղ1 tablespoon
Քայլեր
- 1
To prepare the dough, wash the bulgur and drain it well, then transfer it to a bowl and add the chopped onion, meat, marjoram, basil, cumin, sweet pepper, cinnamon, salt, black pepper, and lemon zest.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Mix the ingredients well, then chop them slightly in the food processor. Add a little water to knead into a cohesive dough, then set aside.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Food Processor - 3
To prepare the filling, heat oil in a frying pan and sauté the onion until golden, then add the minced meat with salt, sweet pepper, and cinnamon. Stir the mixture over low heat, and when the meat is cooked, remove the filling and set aside.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
Divide the dough into two parts, and grease a large baking tray with a tablespoon of vegetable oil. Spread the first part of the dough evenly to cover the bottom of the tray, and distribute the filling evenly on top. Then cover the filling with the remaining dough and flatten it well.
5 րոպե - 5
Using a knife wet with water, cut the tray into triangles or squares and evenly distribute the vegetable oil designated for grilling on the surface of the tray using your fingers. Then place the tray in the oven at 180°C for 20 to 30 minutes or until the top is golden brown.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Կտրիչ
Սնուցման փաստեր
Բարակ բուլգուր100գ-ի համարԱլյուրի կումին100գ-ի համարՔաղցր Պղպեղ100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՔաղցր Պղպեղ100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: