Συστατικά
Λεπτός πλιγούρι1 tasse- Oignon de taille moyenne, haché1 pièce
- Marjolaine finement hachée1 cuillère à soupe
- Basilic séché, moulu1 cuillère à soupe
- Cumin fin1 cuillère à soupe
Γλυκό πιπέρι1 cuillère à café
Τριμμένη κανέλα1 cuillère à café- Sel au goût0
- Poivre noir au goût0
- Zeste de citron, petit1 pièce
- Viande hachée maigre, finement hachée500 grammes
- Oignon de taille moyenne, finement haché4 pièces
Φυτικό λάδι2 cuillères à soupe- Γλυκό πιπέρι1 cuillère à café
- Τριμμένη κανέλα0.5 cuillère à café
Αλάτι1 cuillère à café- Φυτικό λάδι1 cuillère à soupe
Βήματα
- 1
Pour préparer la pâte, rincer le boulgour et bien égoutter, puis transférer dans un bol et ajouter l'oignon haché, la viande, la marjolaine, le basilic, le cumin, le poivron doux, la cannelle, le sel, le poivre noir et le zeste de citron.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
Mélanger les ingrédients soigneusement puis hacher légèrement au mixeur. Ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène, puis mettre de côté.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Mixeur - 3
Pour préparer la farce, mettre l'huile dans une poêle sur le feu et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter la viande hachée avec le sel, le poivron doux et la cannelle. Remuer le mélange à feu doux et lorsque la viande est cuite, retirer la farce et mettre de côté.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 4
Diviser la pâte en deux, et graisser un grand plat allant au four avec une cuillère à soupe d'huile végétale. Étaler la première moitié de la pâte uniformément pour couvrir le fond du plat, puis répartir la farce de manière uniforme. Couvrir la farce avec le reste de la pâte et aplatir soigneusement.
5 λεπτά - 5
À l'aide d'un couteau humidifié, couper le plat en triangles ou en carrés et répartir l'huile végétale destinée à la cuisson sur le dessus du plat uniformément avec les doigts. Ensuite, mettre le plat au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Μαχαίρι
Διατροφικά Στοιχεία
Λεπτός πλιγούριανά 100gΓλυκό πιπέριανά 100gΤριμμένη κανέλαανά 100gΦυτικό λάδιανά 100gΓλυκό πιπέριανά 100gΤριμμένη κανέλαανά 100gΑλάτιανά 100gΦυτικό λάδιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.