مواد تشکیل دهنده
بلغور ریز1 tasse- Oignon de taille moyenne, haché1 pièce
- Marjolaine finement hachée1 cuillère à soupe
- Basilic séché, moulu1 cuillère à soupe
- Cumin fin1 cuillère à soupe
فلفل دلمهای1 cuillère à café
دارچین آسیاب شده1 cuillère à café- Sel au goût0
- Poivre noir au goût0
- Zeste de citron, petit1 pièce
- Viande hachée maigre, finement hachée500 grammes
- Oignon de taille moyenne, finement haché4 pièces
روغن گیاهی2 cuillères à soupe- فلفل دلمهای1 cuillère à café
- دارچین آسیاب شده0.5 cuillère à café
نمک1 cuillère à café- روغن گیاهی1 cuillère à soupe
مراحل
- 1
Pour préparer la pâte, rincer le boulgour et bien égoutter, puis transférer dans un bol et ajouter l'oignon haché, la viande, la marjolaine, le basilic, le cumin, le poivron doux, la cannelle, le sel, le poivre noir et le zeste de citron.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Mélanger les ingrédients soigneusement puis hacher légèrement au mixeur. Ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène, puis mettre de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Mixeur - 3
Pour préparer la farce, mettre l'huile dans une poêle sur le feu et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter la viande hachée avec le sel, le poivron doux et la cannelle. Remuer le mélange à feu doux et lorsque la viande est cuite, retirer la farce et mettre de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
Diviser la pâte en deux, et graisser un grand plat allant au four avec une cuillère à soupe d'huile végétale. Étaler la première moitié de la pâte uniformément pour couvrir le fond du plat, puis répartir la farce de manière uniforme. Couvrir la farce avec le reste de la pâte et aplatir soigneusement.
5 دقیقه - 5
À l'aide d'un couteau humidifié, couper le plat en triangles ou en carrés et répartir l'huile végétale destinée à la cuisson sur le dessus du plat uniformément avec les doigts. Ensuite, mettre le plat au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
چاقو
حقایق تغذیه
بلغور ریزper 100gفلفل دلمهایper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gروغن گیاهیper 100gفلفل دلمهایper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gنمکper 100gروغن گیاهیper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.