Բաղադրիչներ
Բարակ բուլգուր1 tasse- Oignon de taille moyenne, haché1 pièce
- Marjolaine finement hachée1 cuillère à soupe
- Basilic séché, moulu1 cuillère à soupe
- Cumin fin1 cuillère à soupe
Քաղցր պղպեղ1 cuillère à café
Ավանդական դարչին1 cuillère à café- Sel au goût0
- Poivre noir au goût0
- Zeste de citron, petit1 pièce
- Viande hachée maigre, finement hachée500 grammes
- Oignon de taille moyenne, finement haché4 pièces
Բուսական յուղ2 cuillères à soupe- Քաղցր պղպեղ1 cuillère à café
- Ավանդական դարչին0.5 cuillère à café
Աղ1 cuillère à café- Բուսական յուղ1 cuillère à soupe
Քայլեր
- 1
Pour préparer la pâte, rincer le boulgour et bien égoutter, puis transférer dans un bol et ajouter l'oignon haché, la viande, la marjolaine, le basilic, le cumin, le poivron doux, la cannelle, le sel, le poivre noir et le zeste de citron.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Mélanger les ingrédients soigneusement puis hacher légèrement au mixeur. Ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène, puis mettre de côté.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Mixeur - 3
Pour préparer la farce, mettre l'huile dans une poêle sur le feu et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter la viande hachée avec le sel, le poivron doux et la cannelle. Remuer le mélange à feu doux et lorsque la viande est cuite, retirer la farce et mettre de côté.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
Diviser la pâte en deux, et graisser un grand plat allant au four avec une cuillère à soupe d'huile végétale. Étaler la première moitié de la pâte uniformément pour couvrir le fond du plat, puis répartir la farce de manière uniforme. Couvrir la farce avec le reste de la pâte et aplatir soigneusement.
5 րոպե - 5
À l'aide d'un couteau humidifié, couper le plat en triangles ou en carrés et répartir l'huile végétale destinée à la cuisson sur le dessus du plat uniformément avec les doigts. Ensuite, mettre le plat au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Կտրիչ
Սնուցման փաստեր
Բարակ բուլգուր100գ-ի համարՔաղցր պղպեղ100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՔաղցր պղպեղ100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: