Ingredjenti
Bulgur fin1 tasse- Oignon de taille moyenne, haché1 pièce
- Marjolaine finement hachée1 cuillère à soupe
- Basilic séché, moulu1 cuillère à soupe
- Cumin fin1 cuillère à soupe
Peperoni1 cuillère à café
Kanella mgħottija1 cuillère à café- Sel au goût0
- Poivre noir au goût0
- Zeste de citron, petit1 pièce
- Viande hachée maigre, finement hachée500 grammes
- Oignon de taille moyenne, finement haché4 pièces
Żejt vegetali2 cuillères à soupe- Peperoni1 cuillère à café
- Kanella mgħottija0.5 cuillère à café
Salt1 cuillère à café- Żejt vegetali1 cuillère à soupe
Passi
- 1
Pour préparer la pâte, rincer le boulgour et bien égoutter, puis transférer dans un bol et ajouter l'oignon haché, la viande, la marjolaine, le basilic, le cumin, le poivron doux, la cannelle, le sel, le poivre noir et le zeste de citron.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Mélanger les ingrédients soigneusement puis hacher légèrement au mixeur. Ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène, puis mettre de côté.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Mixeur - 3
Pour préparer la farce, mettre l'huile dans une poêle sur le feu et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter la viande hachée avec le sel, le poivron doux et la cannelle. Remuer le mélange à feu doux et lorsque la viande est cuite, retirer la farce et mettre de côté.
5 minGħodda meħtieġa:
Pan - 4
Diviser la pâte en deux, et graisser un grand plat allant au four avec une cuillère à soupe d'huile végétale. Étaler la première moitié de la pâte uniformément pour couvrir le fond du plat, puis répartir la farce de manière uniforme. Couvrir la farce avec le reste de la pâte et aplatir soigneusement.
5 min - 5
À l'aide d'un couteau humidifié, couper le plat en triangles ou en carrés et répartir l'huile végétale destinée à la cuisson sur le dessus du plat uniformément avec les doigts. Ensuite, mettre le plat au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
30 minGħodda meħtieġa:
Forn
Sikkina
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgur fingħal kull 100gPeperonigħal kull 100gKanella mgħottijagħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gPeperonigħal kull 100gKanella mgħottijagħal kull 100gSaltgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.