Ingredienser
Fint bulgur1 tasse- Oignon de taille moyenne, haché1 pièce
- Marjolaine finement hachée1 cuillère à soupe
- Basilic séché, moulu1 cuillère à soupe
- Cumin fin1 cuillère à soupe
Søt paprika1 cuillère à café
Malt kanel1 cuillère à café- Sel au goût0
- Poivre noir au goût0
- Zeste de citron, petit1 pièce
- Viande hachée maigre, finement hachée500 grammes
- Oignon de taille moyenne, finement haché4 pièces
Vegetabilsk olje2 cuillères à soupe- Søt paprika1 cuillère à café
- Malt kanel0.5 cuillère à café
Salt1 cuillère à café- Vegetabilsk olje1 cuillère à soupe
Trinn
- 1
Pour préparer la pâte, rincer le boulgour et bien égoutter, puis transférer dans un bol et ajouter l'oignon haché, la viande, la marjolaine, le basilic, le cumin, le poivron doux, la cannelle, le sel, le poivre noir et le zeste de citron.
5 minNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
Mélanger les ingrédients soigneusement puis hacher légèrement au mixeur. Ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène, puis mettre de côté.
5 minNødvendig utstyr:🍳Mixeur - 3
Pour préparer la farce, mettre l'huile dans une poêle sur le feu et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter la viande hachée avec le sel, le poivron doux et la cannelle. Remuer le mélange à feu doux et lorsque la viande est cuite, retirer la farce et mettre de côté.
5 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 4
Diviser la pâte en deux, et graisser un grand plat allant au four avec une cuillère à soupe d'huile végétale. Étaler la première moitié de la pâte uniformément pour couvrir le fond du plat, puis répartir la farce de manière uniforme. Couvrir la farce avec le reste de la pâte et aplatir soigneusement.
5 min - 5
À l'aide d'un couteau humidifié, couper le plat en triangles ou en carrés et répartir l'huile végétale destinée à la cuisson sur le dessus du plat uniformément avec les doigts. Ensuite, mettre le plat au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
30 minNødvendig utstyr:
Ovn
Kniv
Ernæringsfakta
Fint bulgurper 100gSøt paprikaper 100gMalt kanelper 100gVegetabilsk oljeper 100gSøt paprikaper 100gMalt kanelper 100gSaltper 100gVegetabilsk oljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.