Bulgur Kibbeh

حاتم العلانيCocinero

Ingredientes

• Bulgur fino
  2 cup
• Aceite de oliva
  1 cup
• Melaza de pimiento
  1 tablespoon
• Pasta de tomate
  3 tablespoon
• Pepper, fine
  1 teaspoon
• Cilantro
  1 teaspoon
• Comino
  1 teaspoon
• Sal
  1 teaspoon
• Agua
  0.5 liter
• Parsley, chopped
  2 bunch
• Green onion, chopped
  1 bunch

Pasos

1. 1

   Half of the oil is placed on the heat and immediately add the tomato paste, pepper molasses, coriander, salt, cumin, and fine pepper, then add the water. Let it cook for 8 minutes until the mixture thickens.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Add the bulgur and turn off the heat, then let it sit until the bulgur absorbs the mixture and dries completely.

   recipe.minutes
3. 3

   Spread the bulgur in a bowl and add the remaining oil, cumin, onion, and parsley. Mix them together and shape into fingers or circles.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Bulgur finopor 100g

Energía342 kcal

Proteínas12.29 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos75.87 g

Fibra dietética4.5 g

Azúcares totales0.4 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Melaza de pimientopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos25 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Cilantropor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas