Bulgur Kibbeh

حاتم العلانيCozinheiro

Ingredientes

• Bulgur fino
  2 cup
• Azeite
  1 cup
• Melassa de pimenta
  1 tablespoon
• Extrato de tomate
  3 tablespoon
• Pepper, fine
  1 teaspoon
• Coentro
  1 teaspoon
• Cominho
  1 teaspoon
• Sal
  1 teaspoon
• Água
  0.5 liter
• Parsley, chopped
  2 bunch
• Green onion, chopped
  1 bunch

Passos

1. 1

   Half of the oil is placed on the heat and immediately add the tomato paste, pepper molasses, coriander, salt, cumin, and fine pepper, then add the water. Let it cook for 8 minutes until the mixture thickens.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Add the bulgur and turn off the heat, then let it sit until the bulgur absorbs the mixture and dries completely.

   recipe.minutes
3. 3

   Spread the bulgur in a bowl and add the remaining oil, cumin, onion, and parsley. Mix them together and shape into fingers or circles.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Bulgur finopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.29 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75.87 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.4 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Melassa de pimentapor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos25 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Coentropor 100g

Energia50 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos10 g

Fibra Alimentar4 g

Açúcares Totais1 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags