Bulgur Kibbeh

حاتم العلانيbucătar

Ingrediente

• Bulgur fin
  2 cup
• Ulei de măsline
  1 cup
• Melasă de ardei
  1 tablespoon
• Pastă de roșii
  3 tablespoon
• Pepper, fine
  1 teaspoon
• Coriandru
  1 teaspoon
• Chimen
  1 teaspoon
• Sare
  1 teaspoon
• Apă
  0.5 liter
• Parsley, chopped
  2 bunch
• Green onion, chopped
  1 bunch

Pași

1. 1

   Half of the oil is placed on the heat and immediately add the tomato paste, pepper molasses, coriander, salt, cumin, and fine pepper, then add the water. Let it cook for 8 minutes until the mixture thickens.

   Ustensile necesare:

   Oală

   8 min
2. 2

   Add the bulgur and turn off the heat, then let it sit until the bulgur absorbs the mixture and dries completely.

   5 min
3. 3

   Spread the bulgur in a bowl and add the remaining oil, cumin, onion, and parsley. Mix them together and shape into fingers or circles.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Bulgur finper 100g

Energie342 kcal

Proteine12.29 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați75.87 g

Fibre alimentare4.5 g

Zaharuri totale0.4 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Melasă de ardeiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați25 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Coriandruper 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1.5 g

Carbohidrați10 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale1 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice