Bulgur Kibbeh

حاتم العلانيŞef

Malzemeler

• İnce bulgur
  2 cup
• Zeytinyağı
  1 cup
• Biber Melası
  1 tablespoon
• Domates püresi
  3 tablespoon
• Pepper, fine
  1 teaspoon
• Kişniş
  1 teaspoon
• Kimyon
  1 teaspoon
• Tuz
  1 teaspoon
• Su
  0.5 liter
• Parsley, chopped
  2 bunch
• Green onion, chopped
  1 bunch

Adımlar

1. 1

   Half of the oil is placed on the heat and immediately add the tomato paste, pepper molasses, coriander, salt, cumin, and fine pepper, then add the water. Let it cook for 8 minutes until the mixture thickens.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   8 dk
2. 2

   Add the bulgur and turn off the heat, then let it sit until the bulgur absorbs the mixture and dries completely.

   5 dk
3. 3

   Spread the bulgur in a bowl and add the remaining oil, cumin, onion, and parsley. Mix them together and shape into fingers or circles.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İnce bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.29 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.87 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Biber Melası100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat25 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Domates püresi100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Kişniş100g için

Enerji50 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat10 g

Diyet Lifi4 g

Toplam Şeker1 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler