كبة البرغل

بليغ النابليKüchenchef

Zutaten

• Feiner Bulgur
  2 كوب
• Olivenöl
  1 كوب
• Paprikasirup
  1 ملعقة كبيرة
• Tomatenmark
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Kreuzkümmel
  1 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة
• Wasser
  0.5 ليتر
• بقدونس، مفروم
  2 باقة
• بصل أخضر، مفروم
  1 باقة

Schritte

1. 1

   يوضع نصف كمية الزيت على نار ويضاف مباشرةً معجون الطماطم، دبس الفليفلة، الكزبرة، الملح، الكمون والفلفل الناعم ثم يوضع الماء، يبقى على النار لمدة 8 دقائق حتى يسمك الخليط.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   8 Min
2. 2

   يضاف البرغل وتغلق النار ثم تترك حتى يتشرب البرغل بالخلطة وينشف تماماً.

   5 Min
3. 3

   يفرد البرغل بجاط وتوضع بقية الزيت، الكمون، البصل والبقدونس، تدعك ببعض وتشكل على شكل اصابع او دوائر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Feiner Bulgurpro 100g

Energie342 kcal

Proteine12.29 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate75.87 g

Ballaststoffe4.5 g

Gesamtzucker0.4 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Paprikasiruppro 100g

Energie200 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate45 g

Gesamtzucker40 g

Ballaststoffe3 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Korianderpro 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Gesamtfett0.52 g

Kohlenhydrate3.67 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker0.87 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags